|
|
Tonijn Met Kruiden Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 moten verse tonijn a 150gr
50 gr amandelen
olijfolie
tomaten
zout en peper
Voor de kruidenpicatta:
2 knoflookteentjes
3 eetl muntblaadjes
3 eetl peterselie
2 eetl kappertjes
2 citroenen, het sap en de geraspte schil
1 theel oregano
6 eetl olijfolie
zout en peper
Voorbereiding:
Meng alle kruiden (ondertussen fijngesneden)met de olie voor de picatta.
De oven voorverwarmen, op 180C
Bereidingswijze:
Bestrooi de tonijnmoten met zout en peper, leg ze in een geoliede braadslee en strijk er de picatta overheen. Bestrooi vervolgens met de amandelschilfers en zet ze 12 minuten in de oven.
Vervolgens nog eens 1 minuut onder de grill.
|
|
|